Науково-практичні аспекти виробництва м'ясних посічених напівфабрикатів для ресторанних технологій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorМаслійчук, О.
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.contributor.authorMasliichuk, O.
dc.date.accessioned2020-06-30T08:51:02Z
dc.date.available2020-06-30T08:51:02Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractМета роботи - удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів із використанням рослинної сировини - люпину та дивосилу для ресторанних технологій.uk_UA
dc.identifier.citationПаска М. Науково-практичні аспекти виробництва м'ясних посічених напівфабрикатів для ресторанних технологій / М. Паска, О. Маслійчук // Сталий розвиток – стан та перспективи : матеріали ІІ Міжнар. наук. симпозіуму SDEV’2020 (12-15 лютого 2020 р., Львів-Славське). – Львів, 2020. - С. 400-402.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/26166
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectм'ясні напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectудосконалення технологійuk_UA
dc.titleНауково-практичні аспекти виробництва м'ясних посічених напівфабрикатів для ресторанних технологійuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Паска М., Маслійчук О..pdf
Розмір:
70.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК