Теоретико-практичні засади організації безпечності та якості харчової продукції у закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКалник, Олег
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorKalnyk, Oleh
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.date.accessioned2023-11-21T10:26:27Z
dc.date.available2023-11-21T10:26:27Z
dc.date.issued2023-10-12
dc.identifier.citationКалник О. Теоретико-практичні засади організації безпечності та якості харчової продукції у закладах ресторанного господарства / Олег Калник, Марія Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. IV Міжнар. наук.-практ. конф. (12 жовтня 2023 р., м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – С. 163–164.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34962
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.relation.ispartofseriesНаукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК імені Івана Боберського;
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectбезпечністьuk_UA
dc.subjectзаклади ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectrestaurant establishments economyuk_UA
dc.subjectsafetyuk_UA
dc.titleТеоретико-практичні засади організації безпечності та якості харчової продукції у закладах ресторанного господарстваuk_UA
dc.title.alternativeTheoretical and practical principles of organizing the safety and quality of food products in restaurantsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Oleh Kalnyk, Mariia Paska (1).pdf
Розмір:
597.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК