«Вуглянча» - автентична бойківська страва у сучасному технологічному процесі в однойменному етно-кафе

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНімець Андрій
dc.contributor.authorПаска Марія
dc.contributor.authorПетришин Наталія
dc.contributor.authorNimets Andrii
dc.contributor.authorPaska Mariia
dc.contributor.authorPetryshyn Nataliia
dc.date.accessioned2025-07-15T11:42:29Z
dc.date.available2025-07-15T11:42:29Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationНімець А. «Вуглянча» - автентична бойківська страва у сучасному технологічному процесі в однойменному етно-кафе / Андрій Німець, Марія Паска, Наталія Петришин // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (15–16 трав. 2025 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025. – С. 347–350.
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/39365
dc.language.isoother
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберського
dc.subjectавтентичні страви
dc.subjectресторан
dc.subjectтуризм
dc.subjectauthentic food
dc.subjectrestaurant
dc.subjecttourism
dc.title«Вуглянча» - автентична бойківська страва у сучасному технологічному процесі в однойменному етно-кафе
dc.title.alternative‘Vuhliancha’ is an authentic Boikos dish in a modern technological process in the ethnic cafe of the same name
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Ескіз
Назва:
Andrii Nimets.pdf
Розмір:
1.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ескіз
Назва:
Andrii Nimets.pdf
Розмір:
1.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика