Моніторинг перших страв львівської кухні в умовах сьогодення
Вантажиться...
Дата
2025
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Мета - моніторинг перших страв львівської кухні для розвитку сфери гостинності. The goal is to monitor the first courses of Lviv cuisine for the development of the hospitality industry.
Опис
Ключові слова
перші страви, львівська кухня, first courses, Lviv cuisine
Бібліографічний опис
Фик Б. Моніторинг перших страв львівської кухні в умовах сьогодення / Богдан Фик, Марія Паска // Молода спортивна наука України : зб. наук. пр. – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025. – Вип. 29, т. 4. – С. 303.