Активність ферментних систем та вміст глікогену у м'ясі з ознаками PSE та DFD
| dc.contributor.author | Паска, М. З. | |
| dc.contributor.author | Paska, M. Z. | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-30T12:32:05Z | |
| dc.date.available | 2020-11-30T12:32:05Z | |
| dc.date.issued | 2020-11-30 | |
| dc.identifier.citation | Паска М. З. Активність ферментних систем та вміст глікогену у м'ясі з ознаками PSE та DFD / М. З. Паска // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : матер. ІІ міжнар. наук.-техн. конф. (20-21 берез. 2013 р.). - Київ, 2013. - С. 69-70. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27526 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | м'ясо | uk_UA |
| dc.subject | глікоген | uk_UA |
| dc.subject | ферментні системи | uk_UA |
| dc.title | Активність ферментних систем та вміст глікогену у м'ясі з ознаками PSE та DFD | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- Паска_НУХТ_2013_активність ферментів.pdf
- Розмір:
- 63.27 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: