Інноваційні технології у олійно-жировій промисловості
Ескіз недоступний
Дата
2020-11-25
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
Fryma Koruma MaxxD, Silverson, інноваційні технології, майонези, гомогенератор
Бібліографічний опис
Інноваційні технології у олійно-жировій промисловості / Паска М. З., Жук О. І., Мартинюк І. О., Драчук У. Р. // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім. С. З. Ґжицького. - 2013. - Т. 15. - № 3(57), ч. 4. - С. 102-115.