Інноваційні технології у виробництві майонезу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, М.
dc.contributor.authorPaska, M.
dc.contributor.authorЖук, О.
dc.contributor.authorZhuk, O.
dc.contributor.authorРомашко, І.
dc.contributor.authorRomashko, I.
dc.contributor.authorДрачук, У.
dc.contributor.authorDrachuk, U.
dc.contributor.authorГалух, Б.
dc.contributor.authorHalukh, B.
dc.date.accessioned2019-11-04T09:54:05Z
dc.date.available2019-11-04T09:54:05Z
dc.date.issued2019-11-04
dc.description.abstractУ посібнику розглянуто обладнання та рецептури першого і другого технологічного періоду розвитку виробництва майонезу в Україні.uk_UA
dc.identifier.citationІнноваційні технології у виробництві майонезу : навч. посіб. / Паска М. З., Жук О. І., Ромашко І. С., Драчук У. Р., Галух Б. І. - Львів : ЛНУВМ та БТ імені С. З. Гжицького, 2015. - 64 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/22993
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛНУВМ та БТ імені С. З. Гжицькогоuk_UA
dc.subjectінноваційні технологіїuk_UA
dc.subjectвиробництво майонезуuk_UA
dc.subjectхарчові технологіїuk_UA
dc.subjectінженеріяuk_UA
dc.subjectтехнологія жирівuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.titleІнноваційні технології у виробництві майонезуuk_UA
dc.typeBookuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Паска М. Інноваційні....pdf
Розмір:
2.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчальні посібники