Технологія маргаринів та промислових жирів : навч. посіб.

Файли

2021-01-13

Паска, М. З.

Демідов, І. М.

Жук, О. І.

Paska, M. Z.

Demidov, I. M.

Zhuk, O. I.

СПОЛОМ

технологія маргарину, технологія жирів, навчальний посібник

Паска М. З. Технологія маргаринів та промислових жирів : навч. посіб. / Паска М. З., Демідов І. М., Жук О. І. - Львів : СПОЛОМ, 2013. - 188 с.