Технологія маргаринів та промислових жирів : навч. посіб.
Ескіз недоступний
Дата
2021-01-13
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
СПОЛОМ
Анотація
Опис
Ключові слова
технологія маргарину, технологія жирів, навчальний посібник
Бібліографічний опис
Паска М. З. Технологія маргаринів та промислових жирів : навч. посіб. / Паска М. З., Демідов І. М., Жук О. І. - Львів : СПОЛОМ, 2013. - 188 с.