Інноваційний підхід до впровадження системи 5S у ресторанному бізнесі
Ескіз недоступний
Дата
2025
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті розглянуто підхід щодо впровадження системи 5S у ресторанному бізнесі. The article discusses the approach to implementing the 5S system in the restaurant business.
Опис
Ключові слова
система 5S, ресторанний бізнес, цифровізація, організація праці, безпечність харчових продуктів., 5S system, restaurant business, HACCP, ISO 22000, digitalization, labor organization, food safety
Бібліографічний опис
Калник О. Інноваційний підхід до впровадження системи 5S у ресторанному бізнесі / Калник Олег, Паска Марія // Економіка та суспільство. – 2025. – Вип. 82. – С. 1–6. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-82-23