Розробка технології заварного напівфабрикату з використанням рисового борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМирончук Марія
dc.contributor.authorДанилюк Інна
dc.contributor.authorMyronchuk Mariia
dc.contributor.authorDanyliuk Inna
dc.date.accessioned2025-07-15T12:02:54Z
dc.date.available2025-07-15T12:02:54Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationМирончук М. Розробка технології заварного напівфабрикату з використанням рисового борошна / Марія Мирончук, Інна Данилюк // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (15–16 трав. 2025 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025. – С. 335–340.
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/39368
dc.language.isoother
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберського
dc.subjectтехнології
dc.subjectзаварний напівфабрикат
dc.subjectрисове борошно
dc.subjecttechnologies
dc.subjectcustard semi-finished product
dc.subjectrice flour
dc.titleРозробка технології заварного напівфабрикату з використанням рисового борошна
dc.title.alternativeDevelopment of custard semi-finished product technology using rice flour
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Mariia Myronchuk.pdf
Розмір:
1.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика