Інновації та виклики розвитку сфери гостинності на прикладі ресторану «Стумарі» у Львові

Abstract

Мета роботи: Аналіз інноваційних рішень і викликів у діяльності ресторану «Стумарі» з акцентом на збереження національної автентики, підвищення якості сервісу та ефективності управління в умовах динамічного розвитку сфери гостинності. Objective: To analyse innovative solutions and challenges in the activities of the Stumari restaurant with a focus on preserving national authenticity, improving the quality of service and management efficiency in the context of the dynamic development of the hospitality industry.