Основні напрями розроблення низькокалорійних соусів функціонального призначення в закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНайда Остап
dc.contributor.authorПаска Марія
dc.contributor.authorТесля Ольга
dc.contributor.authorNaida Ostap
dc.contributor.authorPaska Mariia
dc.contributor.authorTeslia Olha
dc.date.accessioned2025-09-30T10:30:03Z
dc.date.available2025-09-30T10:30:03Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractМета - розробити технологію низькокалорійних соусів функціонального призначення в закладах ресторанного господарства. The goal is to develop a technology for low-calorie sauces for functional purposes in restaurant establishments.
dc.identifier.citationНайда О. Основні напрями розроблення низькокалорійних соусів функціонального призначення в закладах ресторанного господарства / Остап Найда, Марія Паска, Ольга Тесля // Молода спортивна наука України : зб. тез доп. / за заг. ред. Євгена Приступи. – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – Вип. 28. – т. 4. – С. 123.
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/59941
dc.language.isoother
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберського
dc.subjectнизькокалорійні соуси
dc.subjectіндустрія гостинності
dc.subjectпродукти бджільництва
dc.subjectзаклади ресторанного господарства
dc.subjectlow-calorie sauces
dc.subjecthospitality industry
dc.subjectbeekeeping products
dc.subjectrestaurant establishments
dc.titleОсновні напрями розроблення низькокалорійних соусів функціонального призначення в закладах ресторанного господарства
dc.title.alternativeMain directions of development of low-calorie sauces for functional purposes in restaurant establishments
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ostap Naida, Mariia Paska.pdf
Розмір:
223.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК