Технологія борошняних кондитерських виробів з мигдального тіста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХаб`юк Наталія
dc.contributor.authorПаламарек Каріна
dc.contributor.authorKhab`iuk Nataliia
dc.contributor.authorPalamarek Karina
dc.date.accessioned2025-01-17T09:56:33Z
dc.date.available2025-01-17T09:56:33Z
dc.date.issued2024-10-24
dc.identifier.citationХаб`юк Н. Технологія борошняних кондитерських виробів з мигдального тіста / Наталія Хаб`юк, Каріна Паламарек // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 жовтня 2024 р.). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 241–244.
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/37647
dc.language.isoother
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберського
dc.subjectборошняні кондитерські вироби з мигдального тіста
dc.subjectсублімований порошок чорної смородини
dc.subjectеритрол
dc.subjectflour confectionery products made from almond dough
dc.subjectfreeze-dried black currant powder
dc.subjecterythrol
dc.titleТехнологія борошняних кондитерських виробів з мигдального тіста
dc.title.alternativeTechnology of flour confectionery products from almond dough

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nataliia Khab`iuk.pdf
Розмір:
1.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"