Дослідження зміни вмісту вологи у заморожених напівфабрикатах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШубіна, Євгенія
dc.contributor.authorПасічний, Василь
dc.contributor.authorShubina, Yevheniia
dc.contributor.authorPasichnyi, Vasyl
dc.date.accessioned2022-12-28T13:03:30Z
dc.date.available2022-12-28T13:03:30Z
dc.date.issued2022-10-06
dc.identifier.citationШубіна Є. Дослідження зміни вмісту вологи у заморожених напівфабрикатах / Євгенія Шубіна, Василь Пасічний // Сучасні інновації у нутриціології / Наталія Петришин, Мар’яна Назар // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (6 жовтня 2022 р., м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022. - С. 209-210.uk_UA
dc.identifier.urihttp://localhost:8080/handle/34606048/33314
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectзамороженняuk_UA
dc.subjectпротеїн із насіння конопельuk_UA
dc.subjectпротеїнuk_UA
dc.subjectрослинний білокuk_UA
dc.subjectsemi-finished productsuk_UA
dc.subjectfrozenuk_UA
dc.subjectprotein from hemp seedsuk_UA
dc.subjectvegetable proteinuk_UA
dc.subjectproteinuk_UA
dc.titleДослідження зміни вмісту вологи у заморожених напівфабрикатахuk_UA
dc.title.alternativeStudy of changes in moisture content in frozen semi-finished productsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
шубіна.pdf
Розмір:
537.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"