«Вуглянча» – автентична страва у закладі ресторанного господарства «Бойківська гостина»: впровадження та популяризація

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНімець, Андрій
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorПетришин, Наталія
dc.contributor.authorNimets, Andrii
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.contributor.authorPetryshyn, Nataliia
dc.date.accessioned2024-07-03T10:17:55Z
dc.date.available2024-07-03T10:17:55Z
dc.date.issued2024-05-30
dc.description.abstractМета роботи: впровадити та популяризувати нові автентичні страви у ресторані «Бойківська гостина» на прикладі – «вуглянчі». The purpose of the work: to introduce and popularize new authentic dishes in the restaurant "Boykivska gostina" using the example of "charcoal".uk_UA
dc.identifier.citationНімець А. «Вуглянча» – автентична страва у закладі ресторанного господарства «Бойківська гостина»: впровадження та популяризація / Андрій Німець, Марія Паска, Наталія Петришин // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІV Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (30 трав. 2024 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 145–147.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/36237
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.subjectавтентична кухняuk_UA
dc.subjectпопуляризаціяuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subject«вуглянча»uk_UA
dc.subjectauthentic cuisineuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectpopularizationuk_UA
dc.subject"coal"uk_UA
dc.title«Вуглянча» – автентична страва у закладі ресторанного господарства «Бойківська гостина»: впровадження та популяризаціяuk_UA
dc.title.alternative"Uglyancha" - an authentic dish in the "Boykivska gostyna" restaurant: introduction and popularizationuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Andrii Nimets.pdf
Розмір:
1.05 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика