Розроблення нових технологій автентичних страв у закладі ресторанного господарства «Бойківська гостина»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНімець Андрій
dc.contributor.authorПаска Марія
dc.contributor.authorПетришин Наталія
dc.contributor.authorNimets Andrii
dc.contributor.authorPaska Mariia
dc.contributor.authorPetryshyn Nataliia
dc.date.accessioned2025-09-30T08:45:57Z
dc.date.available2025-09-30T08:45:57Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractМета - відновити, розробити й упровадити нові технології приготування автентичних страв у ресторані «Бойківська гостина». The goal is to restore, develop and implement new technologies for preparing authentic dishes at the Boykivska Gostyna restaurant.
dc.identifier.citationНімець А. Розроблення нових технологій автентичних страв у закладі ресторанного господарства «Бойківська гостина» / Андрій Німець, Марія Паска, Наталія Петришин // Молода спортивна наука України : зб. тез доп. / за заг. ред. Євгена Приступи. – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – Вип. 28. – т. 4. – С. 124–125.
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/59932
dc.language.isoother
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберського
dc.subjectавтентична кухня
dc.subjectтехнологія
dc.subjectпопуляризація
dc.subjectauthentic cuisine
dc.subjecttechnology
dc.subjectpopularization
dc.titleРозроблення нових технологій автентичних страв у закладі ресторанного господарства «Бойківська гостина»
dc.title.alternativeDevelopment of new technologies for authentic dishes in the restaurant establishment "Boykivska Gostyna"
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Andrii Nimets, Mariia Paska.pdf
Розмір:
224.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК