Хімія ліпідів та їх похідних : метод. вказівки для самост. роботи студ. ф-ту харчових технологій за спеціальністю 7.091705 "Технологія жирів і жирозамінників"
Вантажиться...
Дата
2020-11-02
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хімія ліпідів, жирні кислоти, якість жирів
Бібліографічний опис
Кравців Р. Й. Хімія ліпідів та їх похідних : метод. вказівки для самост. роботи студ. ф-ту харчових технологій за спеціальністю 7.091705 "Технологія жирів і жирозамінників" / Кравців Р. Й., Паска М. З., Ощипок І. М. - Львів, 2007. - 52 с.