Функціональна характеристика соусів спеціального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНайда Остап
dc.contributor.authorПаска Марія
dc.contributor.authorТесля Ольга
dc.contributor.authorNaida Ostap
dc.contributor.authorPaska Mariia
dc.contributor.authorTeslia Olha
dc.date.accessioned2025-01-17T10:34:25Z
dc.date.available2025-01-17T10:34:25Z
dc.date.issued2024-10-24
dc.identifier.citationНайда О. Функціональна характеристика соусів спеціального призначення / Остап Найда, Марія Паска, Ольга Тесля // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 жовтня 2024 р.). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 227–228.
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/37654
dc.language.isoother
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберського
dc.subjectсоуси
dc.subjectфункціональні властивості
dc.subjectхарчова цінність
dc.subjectsauces
dc.subjectfunctional properties
dc.subjectnutritional value
dc.titleФункціональна характеристика соусів спеціального призначення
dc.title.alternativeFunctional characteristics of specialty sauces

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ostap Naida,Mariia Paska.pdf
Розмір:
1.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"