Колесо смаків – інструмент для оцінки кави

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПясецька, Єлизавета
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorPiasetska, Yelyzaveta
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.date.accessioned2024-07-02T10:19:14Z
dc.date.available2024-07-02T10:19:14Z
dc.date.issued2024-05-30
dc.description.abstractКолесо смаків – інструмент для оцінки кави, найчастіше застосовується до напоїв, приготованих методом еспресо або бразильського капінгу. The flavor wheel is a tool for evaluating coffee, most often used for drinks prepared by the espresso or Brazilian cupping method.uk_UA
dc.identifier.citationПясецька Є. Колесо смаків – інструмент для оцінки кави / Єлизавета Пясецька, Марія Паска // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІV Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (30 трав. 2024 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 220–221.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/36209
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.subjectкаваuk_UA
dc.subjectсенсорна оцінкаuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.subjectcoffeeuk_UA
dc.subjectsensory assessmentuk_UA
dc.subjectquality indicatorsuk_UA
dc.titleКолесо смаків – інструмент для оцінки кавиuk_UA
dc.title.alternativeThe wheel of flavors is a tool for evaluating coffeeuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Yelyzaveta Piasetska.pdf
Розмір:
1.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика