Використання борошна сочевиці при виробництві ковбасних виробів та технологія його отримання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, М. З.
dc.contributor.authorМаркович, І. І.
dc.contributor.authorPaska, M. Z.
dc.contributor.authorMarkovych, I. I.
dc.date.accessioned2020-12-14T13:36:37Z
dc.date.available2020-12-14T13:36:37Z
dc.date.issued2020-12-14
dc.identifier.citationПаска М. З. Використання борошна сочевиці при виробництві ковбасних виробів та технологія його отримання / Паска М. З., Маркович І. І. // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім С. З. Ґжицького. - 2016. - Т. 18. - № 1(65), ч. 4. - С. 107-114.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27618
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectсочевицяuk_UA
dc.subjectборошноuk_UA
dc.subjectковбасні фаршіuk_UA
dc.subjectтеплова обробкаuk_UA
dc.titleВикористання борошна сочевиці при виробництві ковбасних виробів та технологія його отриманняuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
nvlnu_2016_18_1(4)__21_Паска_Маркович.pdf
Розмір:
297 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК