Низькокалорійні соуси як ключ до успіху в ресторанному бізнесі
Вантажиться...
Дата
2025
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Мета - розробити й упровадити технологію низькокалорійних соусів спеціального призначення в закладах ресторанного господарства. The goal is to develop and implement a technology for low-calorie sauces for special purposes
in restaurants.
Опис
Ключові слова
низькокалорійні соуси, ресторанний бізнес, low-calorie sauces, restaurant business
Бібліографічний опис
Найда О. Низькокалорійні соуси як ключ до успіху в ресторанному бізнесі / Остап Найда, Марія Паска, Ольга Тесля // Молода спортивна наука України : зб. наук. пр. – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025. – Вип. 29, т. 4. – С. 288–289.