Контроль якості йогурту білого за органолептичними показниками
Вантажиться...
Дата
2025
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Опис
Ключові слова
йогурт білий, якість, органолептичні показники, white yoghurt, quality, organoleptic characteristics
Бібліографічний опис
Іванюк К. Контроль якості йогурту білого за органолептичними показниками / Іванюк Катерина, Мар’яна Хромова // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (15–16 трав. 2025 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025. – С. 306–309.