Використання шротів волоського горіха і кунжуту у борошняних кондитерських виробах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравченко, Михайло
dc.contributor.authorМихайлик, Віталій
dc.contributor.authorKravchenko, Mykhailo
dc.contributor.authorMykhailyk, Vitalii
dc.date.accessioned2023-11-15T08:33:55Z
dc.date.available2023-11-15T08:33:55Z
dc.date.issued2023-10-12
dc.identifier.citationКравченко М. Використання шротів волоського горіха і кунжуту у борошняних кондитерських виробах / Михайло Кравченко, Віталій Михайлик // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. IV Міжнар. наук.-практ. конф. (12 жовтня 2023 р., м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – С. 203–205.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34872
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.subjectшротuk_UA
dc.subjectволоський горіхuk_UA
dc.subjectкунжутuk_UA
dc.subjectборошняні кондитерські виробиuk_UA
dc.subjectsemolinauk_UA
dc.subjectwalnutuk_UA
dc.subjectsesameuk_UA
dc.subjectflour confectioneryuk_UA
dc.titleВикористання шротів волоського горіха і кунжуту у борошняних кондитерських виробахuk_UA
dc.title.alternativeThe use of walnut and sesame meal in flour confectionery productsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Mykhailo Kravchenko, Vitalii Mykhailyk.pdf
Розмір:
605.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"