Оптимізація рецептури нових видів напівкопчених ковбас при використанні сочевиці та пряно-ароматних рослин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, М. З.
dc.contributor.authorМаркович, І. І.
dc.contributor.authorМартинюк, І. О.
dc.contributor.authorPaska, M. Z.
dc.contributor.authorMarkovych, I. I.
dc.contributor.authorMartyniuk, I. O.
dc.date.accessioned2020-11-30T08:47:16Z
dc.date.available2020-11-30T08:47:16Z
dc.date.issued2020-11-30
dc.identifier.citationПаска М. З. Оптимізація рецептури нових видів напівкопчених ковбас при використанні сочевиці та пряно-ароматних рослин / Паска М. З., Маркович І. І., Мартинюк І. О. // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім. С. З. Ґжицького. - 2013. - Т. 15. - № 3(57), ч. 4. - С. 95-101.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27507
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectм'ясо курятиниuk_UA
dc.subjectборошно сочевиціuk_UA
dc.subjectтрави чебрецюuk_UA
dc.subjectплоди ялівцюuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.titleОптимізація рецептури нових видів напівкопчених ковбас при використанні сочевиці та пряно-ароматних рослинuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
nvlnu_2013_15_3(4)__19 (1)_Паска_Маркович_МАртинюк.pdf
Розмір:
844.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК