Аналіз культури обслуговування в закладах ресторанного господарства
Ескіз недоступний
Дата
2022-10-06
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Метою роботи було дослідження культури обслуговування відвід-
увачів у закладах ресторанного господарства на прикладі ресторану
мережі ресторанів «Євразія».The purpose of the work was to study the culture of customer service
employees in the restaurant industry using the example of a restaurant
chain of restaurants "Eurasia".
Опис
Ключові слова
культура обслуговування, сервісна діяльність, заклади ресторанного господарства, поведінка персоналу, service culture, service activity, staff conduct, restaurant establishments
Бібліографічний опис
Кочерга М. Аналіз культури обслуговування в закладах ресторанного господарства / Марія Кочерга, Тетяна Сильчук // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (6 жовтня 2022 р., м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022. - С. 341-343.