Технологія продукції ресторанного господарства : конспект лекцій з навчальної дисципліни, рівень вищої освіти – бакалавр, галузь знань : 24 Cфера обслуговування, cпеціальність : 241 Готельно-ресторанна справа

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2024

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

ЛДУФК імені Івана Боберського

Анотація

Опис

Ключові слова

технологія продукції ресторанного господарства, конспекти лекцій, бакалавр, галузь знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа», кафедра готельно-ресторанного бізнесу

Бібліографічний опис

Технологія продукції ресторанного господарства : конспект лекцій з навчальної дисципліни, рівень вищої освіти – бакалавр, галузь знань : 24 Cфера обслуговування, cпеціальність : 241 Готельно-ресторанна справа / уклад. Іжевська О. П. – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – 179 с.