Технологія продукції ресторанного господарства : конспект лекцій з навчальної дисципліни, рівень вищої освіти – бакалавр, галузь знань : 24 Cфера обслуговування, cпеціальність : 241 Готельно-ресторанна справа
Вантажиться...
Дата
2024
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Опис
Ключові слова
технологія продукції ресторанного господарства, конспекти лекцій, бакалавр, галузь знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа», кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Бібліографічний опис
Технологія продукції ресторанного господарства : конспект лекцій з навчальної дисципліни, рівень вищої освіти – бакалавр, галузь знань : 24 Cфера обслуговування, cпеціальність : 241 Готельно-ресторанна справа / уклад. Іжевська О. П. – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – 179 с.