Вплив куркуми та шроту кунжуту на якість млинців

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКосінова, Ярина
dc.contributor.authorІжевська, Орися
dc.contributor.authorKosinova, Yaryna
dc.contributor.authorIzhevska, Orysya
dc.date.accessioned2022-10-12T08:55:46Z
dc.date.available2022-10-12T08:55:46Z
dc.date.issued2022-05-19
dc.description.abstractВпровадження у виробництво млинців, з додаванням куркуми дозволить розширити асортимент оздоровчих продуктів у закладах ресторанного господарства, покращити задоволення попиту на ці продукти. Introduction to the production of pancakes, with the addition of turmeric will expand the range of health products in restaurants, improve demand for these products.uk_UA
dc.identifier.citationКосінова Я. Вплив куркуми та шроту кунжуту на якість млинців / Ярина Косінова, Орися Іжевська // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІІ Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених, асп. і студ. з міжнар. участю (19 травня 2022 року, м. Львів). - Львів, 2022. - С. 110-111.uk_UA
dc.identifier.urihttp://localhost:8080/handle/34606048/32961
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.relation.ispartofseriesІнновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика;
dc.subjectмлинціuk_UA
dc.subjectкуркумаuk_UA
dc.subjectхарчові волокнаuk_UA
dc.subjectpancakesuk_UA
dc.subjectturmericuk_UA
dc.subjectdietary fiberuk_UA
dc.titleВплив куркуми та шроту кунжуту на якість млинцівuk_UA
dc.title.alternativeInfluence of turmeric and sesame meal on the quality of pancakesuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
IHT_2022_S1_30_110-111.pdf
Розмір:
588.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика