Сучасні наукові підходи до технології приготування холодних десертів в закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШустак Ірина
dc.contributor.authorОльга Тесля
dc.contributor.authorShustak Iryna
dc.contributor.authorOlha Teslia
dc.date.accessioned2025-01-17T08:53:12Z
dc.date.available2025-01-17T08:53:12Z
dc.date.issued2024-10-24
dc.identifier.citationШустак І. Сучасні наукові підходи до технології приготування холодних десертів в закладах ресторанного господарства / Ірина Шустак, Ольга Тесля // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 жовтня 2024 р.). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 267–269.
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/37633
dc.language.isoother
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберського
dc.subjectсучасні наукові підходи
dc.subjectхолодні десерти
dc.subjectоздоровче харчування
dc.subjectmodern scientific approaches
dc.subjectcold desserts
dc.subjecthealth food
dc.titleСучасні наукові підходи до технології приготування холодних десертів в закладах ресторанного господарства
dc.title.alternativeModern scientific approaches to the technology of preparation of cold desserts in restaurant business establishments

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Iryna Shustak.pdf
Розмір:
1.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"