Методи контролю харчових виробництв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, М.
dc.contributor.authorPaska, M.
dc.contributor.authorГалух, Б.
dc.contributor.authorHalukh, B.
dc.contributor.authorМартинюк, І.
dc.contributor.authorMartyniyk, I.
dc.contributor.authorБасараб, І.
dc.contributor.authorBasarab, I.
dc.date.accessioned2019-11-07T09:32:01Z
dc.date.available2019-11-07T09:32:01Z
dc.date.issued2019-11-07
dc.description.abstractМета видання - навчити майбутніх фахівців науково обгрунтовувати та оптимально реалізовувати вибір та впровадження загальних сучасних методів хіміко-технологічного контролю складу, властивостей і якості продовольчої сировини, напівфабрикатів, допоміжних матеріалів та готової продукції харчових виробництв.uk_UA
dc.identifier.citationМетоди контролю харчових виробництв : навч. посіб. / Паска М. З., Галух Б. І., Мартинюк І. О., Басараб І. М. - Львів : ЛНУВМ та БТ імені С. З. Гжицького, 2012. - 105 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/23113
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛНУВМ та БТ імені С. З. Гжицькогоuk_UA
dc.subjectметоди контролюuk_UA
dc.subjectхарчове виробництвоuk_UA
dc.subjectтехнологія жирівuk_UA
dc.subjectякість продукціїuk_UA
dc.subjectкритерії оцінкиuk_UA
dc.subjectпродовольча сировинаuk_UA
dc.titleМетоди контролю харчових виробництвuk_UA
dc.typeBookuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Паска М. Методи контролю харчових....pdf
Розмір:
3.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчальні посібники