Застосування крафтових технологій дегідратованого продукту для військовослужбовців

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМаслійчук О. Б.
dc.contributor.authorСімахіна Г. О.
dc.contributor.authorІжевська Орися
dc.contributor.authorMasliichuk O. B.
dc.contributor.authorSimakhina H. O.
dc.contributor.authorIzhevska Orysia
dc.date.accessioned2025-07-31T11:34:46Z
dc.date.available2025-07-31T11:34:46Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractМетою дослідження є розробка крафтового дегідратованого продукту для військовослужбовців, а саме кабаносів із додаванням 10% неактивних білкових дріжджі ExtraCell GSH-HC ПрАТ «Компанія Ензим» Україна. The aim of the study is to develop a craft dehydrated product for military personnel, namely kabanos sausages with the addition of 10% inactive protein yeast ExtraCell GSH-HC from Enzym Company Ukraine.
dc.identifier.citationМаслійчук О. Б. Застосування крафтових технологій дегідратованого продукту для військовослужбовців / Маслійчук О. Б., Сімахіна Г. О., Іжевська О. П. // Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Технічні науки. – 2025. – № 41. – С. 98–103. DOI: https://doi.org/10.32782/2522-1221-2025-41-12
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/39631
dc.language.isoother
dc.subjectкрафтовий продукт для військовослужбовців
dc.subjectкабаноси
dc.subjectдегідратований продукт
dc.subjectcraft product for military personnel
dc.subjectcabanas
dc.subjectdehydrated product
dc.titleЗастосування крафтових технологій дегідратованого продукту для військовослужбовців
dc.title.alternativeАpplication of craft technologies of dehydrated product for military personnel
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Izhevska Orysia.pdf
Розмір:
1013.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК