Технологія продукції ресторанного господарства : конспект лекцій з навчальної дисципліни рівня вищої освіти "бакалавр" галузі знань 24 "Cфера обслуговування" cпеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа"

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІжевська, Орися
dc.contributor.authorIzhevska, Orysia
dc.contributor.authorКафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.date.accessioned2019-10-08T07:37:20Z
dc.date.available2019-10-08T07:37:20Z
dc.date.issued2019-10-08
dc.identifier.citationТехнологія продукції ресторанного господарства : конспект лекцій з навчальної дисципліни рівня вищої освіти "бакалавр" галузі знань 24 "Cфера обслуговування" cпеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" / розроб. Іжевська О. П. - Львів, 2019. - 179 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/22397
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанного бізнесуuk_UA
dc.subjectТехнологія продукції ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectхолодні стравиuk_UA
dc.subjectзакускиuk_UA
dc.subjectсалатиuk_UA
dc.subjectсолодкі стравиuk_UA
dc.subjectнапоїuk_UA
dc.subjectлікувальне харчуванняuk_UA
dc.subjectдієтаuk_UA
dc.subjectхарчування школярівuk_UA
dc.subjectскладання менюuk_UA
dc.subjectсоусиuk_UA
dc.subjectрекомендована літератураuk_UA
dc.titleТехнологія продукції ресторанного господарства : конспект лекцій з навчальної дисципліни рівня вищої освіти "бакалавр" галузі знань 24 "Cфера обслуговування" cпеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа"uk_UA
dc.typeSynopsisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
конспект лекцій Технологія продукції РГ.pdf
Розмір:
3.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Конспекти лекцій