Технологічні особливості приготування десертних страв для дитячого харчування
Ескіз недоступний
Дата
2026
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Опис
Ключові слова
толокно, яблучний порошок, нутрієнти, харчування дітей., barley, apple powder, nutrients, child nutrition.
Бібліографічний опис
Аширова Ю., Петришин Н. Технологічні особливості приготування десертних страв для дитячого харчування. Інновації, гостинність, туризм: освіта, наука, практика : зб. тез доп. VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених з міжнар. участю, присвяч. 80-річчю ЛДУФК імені Івана Боберського (21 трав. 2026 р., м. Львів). Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2026. С. 195–196.