Фізико-хімічні та біологічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів : навч. посіб.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравців, Р. Й.
dc.contributor.authorПаска, М. З.
dc.contributor.authorОщипок, І. М.
dc.contributor.authorKravtsiv, R. Y.
dc.contributor.authorPaska, M. Z.
dc.contributor.authorOshchypok, I. M.
dc.date.accessioned2020-11-02T07:30:44Z
dc.date.available2020-11-02T07:30:44Z
dc.date.issued2020-11-02
dc.identifier.citationКравців Р. Й. Фізико-хімічні та біологічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів : навч. посіб. / Кравців Р. Й., Паска М. З., Ощипок І. М. - Львів, 2008. - 104 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27171
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectхарчові властивості м'ясаuk_UA
dc.subjectфізико-хімічні властивості м'ясаuk_UA
dc.subjectсполучна тканинаuk_UA
dc.subjectжирова тканинаuk_UA
dc.subjectкровuk_UA
dc.subjectм'язова тканинаuk_UA
dc.subjectнавчальний посібникuk_UA
dc.titleФізико-хімічні та біологічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів : навч. посіб.uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
навч.пос._Фіз-хім.та.біох_Паска_2008 (1).pdf
Розмір:
1.41 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчальні посібники