Хімічні реакції та закономірності їх перебігу : лекція навчальної дисципліни «Харчова хімія» для студентів І курсу спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа
Вантажиться...
Дата
2019-07-19
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біохімії та гігієни, харчова хімія, лекція, хімічні реакції, спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа
Бібліографічний опис
Хімічні реакції та закономірності їх перебігу : лекція навчальної дисципліни «Харчова хімія» для студентів І курсу спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа / розроб. Борецький Ю. Р. - Львів, 2018. - 11 с.