Біохімія та основи біохімії рухової активності

Abstract

У посібнику подано хімічні та фізичні методи досліджень органічних сполук, коротко описано будову та перетворення вуглеводів, ліпідів, білків, окреслено роль вітамінів, гормонів, мікро- та макроелементів для здоров'я людини, описано ключові ферменти та шляхи енергозабезпечення м'язового скорочення. Практикум є частиною навчального комплексу з курсів «Біохімія», «Біохімічні основи фізичного виховання і спорту» та «Біологічна хімія рухової активності». Посібник містить вступ, правила з техніки безпеки в навчальних лабораторіях, лабораторні роботи зі статичної біохімії, динамічної біохімії, біохімії спорту. До кожного розділу подано короткий теоретичний вступ, контрольні запитання, ситуаційні завдання, тести для самостійної перевірки знань, завдання для самостійної роботи студентів. Для студентів закладів вищої освіти фізкультурного профілю. The manual presents chemical and physical methods of research of organic compounds, briefly describes the structure and transformation of carbohydrates, lipids, proteins, outlines the role of vitamins, hormones, micro- and macroelements for human health, describes key enzymes and ways of energy supply of muscle contraction. The workshop is part of the educational complex of the courses "Biochemistry", "Biochemical foundations of physical education and sports" and "Biological chemistry of motor activity".