Капінг як спосіб органолептичної оцінки обсмаженого кавового зерна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27687

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Карпова, М.	-
dc.contributor.author	Паска, М.	-
dc.contributor.author	Karpova, M.	-
dc.contributor.author	Paska, M.	-
dc.date.accessioned	2021-01-04T10:06:15Z	-
dc.date.available	2021-01-04T10:06:15Z	-
dc.date.issued	2021-01-04	-
dc.identifier.citation	Карпова М. Капінг як спосіб органолептичної оцінки обсмаженого кавового зерна / М. Карпова, М. Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : Міжнар. наук.- практ. конф. - Львів : ЛДУФК, 2020. - С. 55-57.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27687	-
dc.description.abstract	Мета роботи - професійно продегустувати каву та провести органолептичне оцінювання обсмаженого кавового зерна.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	дегустатор	uk_UA
dc.subject	кава	uk_UA
dc.subject	капінг	uk_UA
dc.subject	зерно	uk_UA
dc.title	Капінг як спосіб органолептичної оцінки обсмаженого кавового зерна	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
STRIG_S1_016_55-57 (1) Паска_Карпова.pdf		561.11 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ