Перегляд за Автор "Savchuk, Tamara"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Інноваційні напрями поліпшення споживчої цінності перших страв
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022-10-06) Савчук, Тамара; Маслійчук, Ольга; Максимець, Олександра; Savchuk, Tamara; Masliichuk, Olha; Maksymets, Oleksandra
    Мета роботи – визначити інноваційні напрями поліпшення спо- живчої цінності перших страв та впровадження їх у заклади ресто- ранного господарства.The purpose of the work is to identify innovative directions for improving the nutritional value of first dishes and their introduction into restaurants early economy.