Перегляд за Автор "Potapova, Kateryna"
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Розроблення нових видів змішаних десертних безалкогольних напоїв(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2021-09-17) Потапова, Катерина; Паска, Марія; Potapova, Kateryna; Paska, MariiaМета роботи – розроблення рецептур нових видів безалкогольних змішаних десертних напоїв з такої сировини, яка б, з одного боку, за- безпечувала високі смакові властивості та стабільну в часі консистен- цію за певних параметрів в’язкості, з другого боку, – необхідно, щоб компоненти напою характеризувалися вмістом речовин, які позитивно впливають на організм людини.Документ Розроблення нових видів змішаних десертних безалкогольних напоїв(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2021-09-17) Потапова, Катерина; Паска, Марія; Potapova, Kateryna; Paska, MariiaМета роботи – розроблення рецептур нових видів безалкогольних змішаних десертних напоїв з такої сировини, яка б, з одного боку, за- безпечувала високі смакові властивості та стабільну в часі консистен- цію за певних параметрів в’язкості, з другого боку, – необхідно, щоб компоненти напою характеризувалися вмістом речовин, які позитивно впливають на організм людини.