Перегляд за Автор "Kushnir, Taras"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Крафтові м’ясні продукти збагачені мікронутрієнтами спеціального призначення
    (ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023-10-12) Галенко, Олег; Кушнір, Тарас; Halenko, Oleh; Kushnir, Taras
    Мета досліджень: розроблення м’ясного продукту, що буде мати підвищену біологічну цінність, за допомогою додавання до рецептури рослинної сировини – ріпака. The purpose of research: development of a meat product that will have increased biological value, with the help of addition to the formulation vegetable raw material - rapeseed.