Тести

Постійне посилання зібранняhttp://localhost:4000/handle/34606048/9982

Переглянути

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Технологія продуктів національного призначення
(ЛНУВМ та БТ імені С. З. Гжицького, 2019-11-01) Паска, М.; Paska, M.; Басараб, І.; Basarab, I.; Мартинюк, І.; Martyniyk, I.; Молдаванова, Л.; Moldavanova, L.
Мета збірника - формування цілісного уявлення про технологічні особливості основних виробництв продуктів функціонального призначення. Призначено для студентів та викладачів харчових спеціальностей вищих навчальних закладів. Збірник може бути використаний для підготовки студентів заочної форми навчання.