Організація готельного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоловко, О. М.
dc.contributor.authorКампов, Н. С.
dc.contributor.authorМахлинець, С. С.
dc.contributor.authorСимочко, Г. В.
dc.date.accessioned2022-06-02T11:20:07Z
dc.date.available2022-06-02T11:20:07Z
dc.date.issued2010-10-26
dc.description.abstractУ навчальному посібнику розкрито сутність процесів організації робіт і надання послуг в готельному господарстві. Розкрито такі змістові модулі, як історія розвитку світового готельного господарства, України і Закарпаття; будівництво, архітектура, інтер’єр, типи і класифікація підприємств готельного господарства; організація напоїв і харчування; культура обслуговування готельного господарства; функціональна організація приміщень, організація і технологія обслуговування, надання основних та додаткових послуг; технологія прибирання, організація послуг харчування і напоїв, організація безпеки.uk_UA
dc.identifier.citationОрганізація готельного господарства : навч. посіб. / за ред. Головко О. М. - Ужгород, 2010. - 247 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/32385
dc.language.isoukuk_UA
dc.relation.ispartofseriesнавчальні посібники;
dc.subjectготельне господарствоuk_UA
dc.subjectбудівництвоuk_UA
dc.subjectархітектураuk_UA
dc.subjectінтер’єрuk_UA
dc.subjectтипи і класифікація підприємств готельного господарстваuk_UA
dc.subjectорганізація напоїв і харчуванняuk_UA
dc.subjectкультура обслуговуванняuk_UA
dc.subjectтехнологія прибиранняuk_UA
dc.titleОрганізація готельного господарстваuk_UA
dc.typeLearning Objectuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Organizacia gotel gospod_2010.pdf
Розмір:
1.98 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчальні посібники