Технологія жирів
Ескіз недоступний
Дата
2020-11-02
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
технологія жирів, харчова цінність
Бібліографічний опис
Кравців Р. Й. Технологія жирів : навч. посіб. / Кравців Р. Й., Паска М. З., Ощипок І. М. - Львів, 2008. Розд. "Технологія тваринних жирів". - 112 с.