Збагачення хлібобулочних виробів концентратами харчових волокон
Ескіз недоступний
Дата
2019-11-04
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК
Анотація
Опис
Ключові слова
харчування, раціональне харчування, хлібобулочні вироби, концентрати харчових волокон
Бібліографічний опис
Джумига А. Збагачення хлібобулочних виробів концентратами харчових волокон / Андріана Джумига, Орися Іжевська // День студентської науки: зб. матеріалів щоріч. студ. наук. конф. - Львів : ЛДУФК, 2019. - С. 246-248.