Кількісна оцінка якості готельного продукту

Анотація

Наведено результати роботи авторів по розвитку наукових основ прикладної кваліметрії стосовно оцінки технічної складової послуг готелів – оздоблення приміщень, матеріально-технічного забезпечення готелю, кондиціонерів, номерного фонду, а також узагальнено досвід інших дослідників щодо кількісної оцінки якості готельного продукту. Монографія буде сприяти більш широкому застосуванню кількісних методів у системах управління якістю в цій сфері послуг, що є сьогодні одним з актуальних завдань розвитку економіки України.

Опис

Ключові слова

готельний продукт, кількісна оцінка якості, матеріально-технічне забезпечення готелю, управління якістю

Бібліографічний опис

Кількісна оцінка якості готельного продукту : монографія / В. Г. Топольник, А. П. Бутова, І. В. Кощавка, А. В. Полякова [та ін.] ; за ред. В. Г. Топольник. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – 208 с.

Зібрання