Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'ясних продуктів : навч. посіб. для студ. денної та заочної форм навч. за спеціальністю 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса"

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравців, Р. Й.
dc.contributor.authorПаска, М. З.
dc.contributor.authorОщипок, І. М.
dc.contributor.authorKravtsiv, R. Y.
dc.contributor.authorPaska, M. Z.
dc.contributor.authorOshchypok, I. M.
dc.date.accessioned2020-11-02T07:42:36Z
dc.date.available2020-11-02T07:42:36Z
dc.date.issued2020-11-02
dc.identifier.citationКравців Р. Й. Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'ясних продуктів : навч. посіб. для студ. денної та заочної форм навч. за спеціальністю 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса"/ Кравців Р. Й., Паска М. З., Ощипок І. М. - Львів, 2006. - 59 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27172
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectм'ясні продуктиuk_UA
dc.subjectфізико-хімічні властивості м'ясаuk_UA
dc.subjectбіохімічні основи технології м'ясних продуктівuk_UA
dc.subjectнавчальний посібникuk_UA
dc.titleФізико-хімічні та біохімічні основи технології м'ясних продуктів : навч. посіб. для студ. денної та заочної форм навч. за спеціальністю 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса"uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Навч.пос._фіз-хім.та.біохім.мяса_2006.pdf
Розмір:
1.13 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчальні посібники