Вплив куркуми та шроту кунжуту на якість млинців

Косінова, Ярина; Іжевська, Орися; Kosinova, Yaryna; Izhevska, Orysya

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/32961

Title:	Вплив куркуми та шроту кунжуту на якість млинців
Other Titles:	Influence of turmeric and sesame meal on the quality of pancakes
Authors:	Косінова, Ярина Іжевська, Орися Kosinova, Yaryna Izhevska, Orysya
Keywords:	млинці куркума харчові волокна pancakes turmeric dietary fiber
Issue Date:	19-May-2022
Publisher:	ЛДУФК імені Івана Боберського
Citation:	Косінова Я. Вплив куркуми та шроту кунжуту на якість млинців / Ярина Косінова, Орися Іжевська // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІІ Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених, асп. і студ. з міжнар. участю (19 травня 2022 року, м. Львів). - Львів, 2022. - С. 110-111.
Series/Report no.:	Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика;
Abstract:	Впровадження у виробництво млинців, з додаванням куркуми дозволить розширити асортимент оздоровчих продуктів у закладах ресторанного господарства, покращити задоволення попиту на ці продукти. Introduction to the production of pancakes, with the addition of turmeric will expand the range of health products in restaurants, improve demand for these products.
URI:	http://localhost:8080/handle/34606048/32961
Appears in Collections:	Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
IHT_2022_S1_30_110-111.pdf		588.06 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record

РЕПОЗИТАРІЙ

ЛЬВІВСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

ФІЗИЧНОЇ КУЛЬТУРИ