Стандартизація, сертифікація, метрологія та управління якістю

Abstract

У посібнику викладено нормативно-правові, теоретичні, організаційні основи стандартизації, сертифікації, метрології та управління якістю. Розглянуто питання щодо діяльності стандартизації та сертифікації у сфері харчових технологій. The manual outlines the regulatory, theoretical, and organizational foundations of standardization, certification, metrology, and quality management. The issue of standardization and certification activities in the field of food technology was considered.