Капінг як спосіб органолептичної оцінки обсмаженого кавового зерна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27687

Title:	Капінг як спосіб органолептичної оцінки обсмаженого кавового зерна
Authors:	Карпова, М. Паска, М. Karpova, M. Paska, M.
Keywords:	дегустатор кава капінг зерно
Issue Date:	4-Jan-2021
Citation:	Карпова М. Капінг як спосіб органолептичної оцінки обсмаженого кавового зерна / М. Карпова, М. Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : Міжнар. наук.- практ. конф. - Львів : ЛДУФК, 2020. - С. 55-57.
Abstract:	Мета роботи - професійно продегустувати каву та провести органолептичне оцінювання обсмаженого кавового зерна.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27687
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
STRIG_S1_016_55-57 (1) Паска_Карпова.pdf		561.11 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ