Використання борошна сочевиці при виробництві ковбасних виробів та технологія його отримання

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27618

Title:	Використання борошна сочевиці при виробництві ковбасних виробів та технологія його отримання
Authors:	Паска, М. З. Маркович, І. І. Paska, M. Z. Markovych, I. I.
Keywords:	сочевиця борошно ковбасні фарші теплова обробка
Issue Date:	14-Dec-2020
Citation:	Паска М. З. Використання борошна сочевиці при виробництві ковбасних виробів та технологія його отримання / Паска М. З., Маркович І. І. // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім С. З. Ґжицького. - 2016. - Т. 18. - № 1(65), ч. 4. - С. 107-114.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27618
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
nvlnu_2016_18_1(4)__21_Паска_Маркович.pdf		297 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ