Використання рослинних білкових композицій на основі амаранту для розширення асортименту функціональних м'ясних виробів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27524

Title:	Використання рослинних білкових композицій на основі амаранту для розширення асортименту функціональних м'ясних виробів
Authors:	Мартинюк, І. О. Паска, М. З. Matyniuk, I. O. Paska, M. Z.
Keywords:	м'ясні вироби амарант
Issue Date:	30-Nov-2020
Publisher:	Мартинюк І. О. Використання рослинних білкових композицій на основі амаранту для розширення асортименту функціональних м'ясних виробів / Мартинюк І. О., Паска М. З. // Новітні тенденції у харчових технологіях та якість і безпечність продуктів : матеріали V Всеукр. наук.-практ. конф. - Львів, 2013. - С. 61-63.
URI:	http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27524
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Паска_Мартинюк_2013ЛІЄТ.pdf		203.69 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ